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酒店管理之各分析系统的建立与完善

[2013-08-26 09:57:27]  作者:酒店设计 来源:中国洗浴设计网
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    酒店管理奉行“精益化”管理,凡事事无巨细、面面俱到。中国洗浴设计网,从专业化角度给大家分享酒店管理如何才能做到精益化管理。这需要不断创新、不断改革和不断完善。

    1)经营月度分析报告:经营业绩、GOP、GOP率、REVPAR、餐饮毛利率、人均生产力、酒店每平方米产生的收益等等数据进行同比、环比和预算比分析,存在问题查找原因,并及时改进;

    2)营销月度分析报告:客源比例、销售员业绩、消费大客户排名、周边同星级酒店经营现状同比、环比、预算比数据分析,找出差距,适时改进;

    3)能耗月度分析报告:每日抄表、天天关注能耗使用现状,对消耗数据每日、周、每月进行同比、环比、预算比数据分析,不合理消耗,要找出原因,及时进行改进;

    4)可控费用的月度同比、环比、预算比分析,建立健全管控制度,最大限度的杜绝不正常流失现象;

    5)安全月度分析报告:治安现状、消防报警数据、设备设施的维护保养情况汇报、消防培训、消防演习的次数、人次等方面的统计等等内容;

    6)质检月度分析报告:达标率与部门绩效工资挂钩、分析软、硬件存在的典型问题,及时改进,不断提升服务品质;

    7)人力资源月度分析报告:薪金、福利同比、环比、预算比分析,员工流动率、员工招聘等等分析。

    中国洗浴设计网,洗浴温泉水疗设计专家,专注的设计领域:洗浴设计、洗浴中心设计、洗浴会所设计、温泉设计、温泉规划设计、温泉度假村设计、度假村酒店设计、水疗设计等等。专业的设计团队、精湛的设计技巧、前沿的设计理念,因为专业所以专注,因为专注所以成功。用我们的专业铸就你们的成功。


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