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洗浴会所特殊情况处理质量标准

[2017-10-09 16:35:07]  作者:洗浴中心设计 来源:中国洗浴设计网
洗浴中心、温泉度假村、水疗设计。电话:159 6634 3999

(一)客人发生意外
  立即报告上级,看是否需要请医生。如发现客人患有急病,须立即通知前厅经理。 
  熟悉救护常识,不随意搬动客人,很好的维持秩序。协助有关人员迅速把客人送往医院。
  如属一般小事故,记下客人的住址。
  对问题处理细致果断,并能立即通知主管。
 
(二)客人对服务员不礼貌 
  不与客人争吵,及时报告主管。 
  主管询问情况,耐心听取客人意见。即使自己有理,也能做到把让给客人,向客人表示道歉。 
  能做到有理、有利、有节。
 
(三)服务员不小心将食品或酒水溅在客人的衣服上 
  真诚向客人道歉,马上用毛巾和热水将客人的衣物擦干净或马上和洗衣房联系洗涤,在客人离开前退还给客人。 
  如来不及,请客人留下电话和住址,尽早送衣物上门。
 
(四)客人被食物噎住
  发现客人脸色发青,用手抓咽喉时,应正确及时处理。
  站在客人后面,双臂抱住腰部,用拳头拇指背靠在客人肚脐靠上一点的部位,用另一只手握拳,迅速向上挤压震动客人的肚子,反复几次,排除食物。
  不取笑客人,应同情而友好的给予帮助。迹象较轻者,送茶水让其吞下。
 
(五)带小孩的客人
  及时送上一把儿童椅子,安排在离过道较远一些的位置上。
  糖缸、盐瓶等易碎物品,要放在小孩够不着的地方。 
  如见小孩在餐厅跑动玩耍而打扰其它客人时,礼貌的建议其父母予以照看。
 
(六)客人反映帐单不对
  耐心和客人核对上菜品种、数量、大小盘是否和客人点菜单相符。
  如属工作失误,要诚恳向客人道歉;如属客人计算失误,能巧妙的予以掩饰,不使客人难堪。
 
(七)客人打坏餐具 
  礼貌和气地简单询问,按餐厅规定处理。


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